春の味覚☆旬を楽しむ「たけのこ・うど」

茨城県の知り合いの竹林で掘らせていただいたという たけのこ、家庭菜園のうど＆トマトの嬉しいお土産が帰宅しました
桜は散ってしまいましたが、次の楽しみは春の味覚 v(oﾟ∀ﾟo)v　
掘りたて採りたての新鮮な食感と、春いっぱいの香りが広がります
旬の恵みご馳走様でした+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


新鮮 掘りたてのたけのこ＆採り立てのうど


かたちは不揃いでも、美味しいトマトもいただきました
サラダ＆スープに


たけのこのあく抜き
美味しくな～れ


定番のたけのこ御飯　


たけのこが主役の「たけのこ＆鶏肉の煮物」


あく抜き後、酢味噌を作って和えるだけ「うどの酢味噌和え」


うどの皮
うどは、捨てる部分が無い食材ですね
皮はきんぴらに、葉の部分はてんぷらに　


「うど＆人参のきんぴら風」
春の香り、美味しくいただきました(o‘∀‘o)*:◦♪

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