ハンドメイド アクセサリー Atelier Bijoux☆日常の小さな幸せ♪フォトダイアリー

ハンドメイド アクセサリー Atelier Bijoux*何気ない日々への感謝・小さな幸せ♪

春の味覚☆旬を楽しむ「たけのこ・うど」

茨城県の知り合いの竹林で掘らせていただいたという たけのこ、家庭菜園のうど&トマトの嬉しいお土産が帰宅しました
は散ってしまいましたが、次の楽しみは春の味覚 v(o゚∀゚o)v 
掘りたて採りたての新鮮な食感と、春いっぱいの香りが広がります
旬の恵みご馳走様でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+

031-たけのこ&うど
新鮮 掘りたてのたけのこ&採り立てのうど

055-トマト
かたちは不揃いでも、美味しいトマトもいただきました
サラダ&スープに

035-あく抜き
たけのこのあく抜き
美味しくな~れ

051-たけのこご飯
定番のたけのこ御飯 

042-煮物
たけのこが主役の「たけのこ&鶏肉の煮物」

014-うどの酢味噌和え
あく抜き後、酢味噌を作って和えるだけ「うどの酢味噌和え」

010-うどの皮
うどの皮
うどは、捨てる部分が無い食材ですね
皮はきんぴらに、葉の部分はてんぷらに 

026-うど&人参のきんぴら
「うど&人参のきんぴら風」
春の香り、美味しくいただきました(o‘∀‘o)*:◦♪

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  1. 2016/04/14(木) 23:02:32|
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コメント

旬の味、春の香りですね♪
煮物は作るのも食べるのも大好きです♡
うどの皮は、もう少し厚めに切ってきんぴらにすると歯ごたえも良いですよ(^_-)-☆
  1. 2016/04/18(月) 00:51:44 |
  2. URL |
  3. fourdoor0810さんへ #3KFOS4NA
  4. [ 編集 ]

いいな~春の味!
筍と鶏肉の煮物...最高に美味しいですよね!
ウドって皮も食べられるんですね^^b
あれっ!うちじゃウドの皮って出てきたことないけど
どうしてたんだろ?
  1. 2016/04/17(日) 23:41:35 |
  2. URL |
  3. fourdoor0810 #-
  4. [ 編集 ]

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